札幌市内の自社圃場で育てたブドウを１００％使用した、
正真正銘の「札幌ワイン」が誕生しました。
手稲区前田で育てたブドウは、都市熱で積算温度が高い事や　
病害を防ぐ海からの風が吹きつける為、良質なブドウを育てることが出来ます。
熟度が高く香りの良かったケルナーとシャルドネをブレンドして　
スッキリとした酸が特徴の、香り豊かなスパークリングワインを作りました。
札幌の街並みをシルエットとして模した特別デザインのラベルで　
自分で飲んでも、大切な人へのプレゼントにも最適な１本です！
 
樹齢が若い分、やや酸味が目立つスパークリングですが　
その酸味が味わいの骨格を担っており、飲みごたえあるワインです。
札幌市の食文化に根付いているジンギスカンや味噌ラーメン、
じゃがバターに合わせてみても、十分に楽しめます。
おススメはホッケフライ、ザンギなど、揚げ物に合わせて！
 
気圧をやや高めに設定していますので、着後は落ち着かせて、よく冷やして
内圧を下げてから抜栓することをおすすめいたします。
熟成を経ても美味しくなりますので、急激な気温の変化がない一定温度の元、
１～２年待つとより美味しくなります。（飲み頃25年～26年）
（瓶詰日：2023/6/3 、生産本数：713本）
 
内容量750ml 　アルコール分11.5％　辛口