石狩市八幡産ヤマ・ソービニオン100％で仕込んだ、数量限定の甘口ロゼワインです。
ルビーピンクの美しい色合いに、イチゴジャムやヨーグルトを思わせるチャーミングな香りが広がります。口に含むと、熟したイチゴのようなやさしい甘味と、北国らしいハスカップを彷彿とさせる爽やかな酸味が調和し、甘酸っぱい果実味を軽やかに楽しめます。アルコール分6.5％と飲みやすく、余韻もすっきりとした一本です。
食前酒としてはもちろん、レアチーズケーキやイチゴのショートケーキ、ミルクプリンなど、クリーミーなスイーツとの相性も抜群です。また、甘味と酸味のバランスが良く、すき焼きをはじめとした甘辛い和食とも心地よく寄り添います。
2025年ヴィンテージは、北海道石狩市八幡産ヤマ・ソービニオンのみを使用した単一年産ワイン。収穫時糖度21.3Brixの健全な果実から造り上げた、北海道のテロワールを感じられる甘口ロゼです。
内容量750ml　アルコール分6.5％　ロゼ・甘口